分類体系 | クルミ科クルミ属 |
原産地 | 日本と樺太 |
開花時期 | 5 - 6月 頃 |
主に山間の川沿いなどでよく見られる。 大型の奇数羽状複葉で、特に初夏の開花時期には垂れ下がった雄花序と共によく目立つ。 風媒花で雌雄同株。雌花は新枝の先に10個ほど穂になって咲き、雌蕊は真っ赤で二股である。 雄花は前年の枝に多数房となって垂れ下がる。 種子(仁)は食用になるが、広く市販されるテウチグルミやシナノグルミに比較して やや小さく、殻が厚めで非常に堅いので、仁を綺麗に取り出すのは容易ではない。 その分、味は濃厚で保存性が良い。また、リスやネズミの食料としても重要である。 一般に野生のクルミ全般をオニグルミと呼ぶこともある。 日本においてクルミ属で自生するものには、他にヒメグルミがある。 |