キク

秋に咲く花であるが、短日性植物で、電照などを用いた作型の分化により、
周年供給されている（電照菊を参照）。
食用にする「もってのほか」などの品種もある（食用菊を参照）。
花言葉は「高貴」である。
観賞園芸的には和菊、生産園芸的には洋菊が中心に栽培されている。
また、切花としては温室での電照栽培で周年出荷されている。バラ、カーネーションと
ともに生産高の多い花卉となっている。

日本では、薬草や観賞用植物として平安時代より用いられ、宮中では菊の節句とも
呼ばれる重陽の節句（旧暦9月9日）が明治時代まで行われ、
現在でも皇室園遊会（観菊御宴）として行われている。
日本で菊の栽培が盛んになったのは、栽培のプロセスが冬に芽をとり、春に植え、
夏に成長させ、秋に観賞するといった具合で、イネの栽培と類似していることが
影響しているとの説がある。
現在では各地に愛好会ができる一方で、秋にはそれらが主催の品評会が開かれている。